Unsichtbare Türen zur energieeffizienten Temperaturtrennung
„Unser Ziel ist es, unseren CO2-Ausstoß pro Euro Umsatz im Vergleich zu 2010 um mindestens 50% zu halbieren“, sagt Erik-Jan Termaten, Energieprojektleiter bei der Sligro Food Group Nederland BV. „Die Begrenzung unseres Strom- und Gasverbrauchs spielt eine entscheidende Rolle in diesem. Dies wird sowohl an unseren bestehenden als auch an unseren neuen Standorten besonders berücksichtigt. Als Beispiel nennt Termaten den 25.280 m² großen Neubau in Deventer, der nach den BREEAM-NL-Zertifizierungskriterien „Hervorragend“ entworfen und gebaut wurde.
Neue Produktkombination
„Eine optimale Trennung ist besonders bei Tiefkühlzellen von entscheidender Bedeutung“, sagt Deweerdt. „Nicht nur, um eine optimale Temperaturtrennung zu gewährleisten, sondern vor allem, um das Eindringen von Feuchtigkeit und Probleme wie Schnee, Nebel und Eisbildung zu verhindern. Dies kann schließlich zu erheblichen Energie- und Effizienzverlusten, hohen Reinigungskosten und sogar zu Produkt- oder Personenschäden führen. Vor diesem Hintergrund und in enger Zusammenarbeit mit Sligro und der Universität Gent haben wir die Bedingungen und Prozesse in und um Tiefkühlzellen sorgfältig inventarisiert. Dies hat zur Entwicklung einzigartiger, schlanker, flexibler und vollständig steuerbarer Airstop- und Powerstream-Setups geführt, mit denen verschiedene Temperaturzonen noch effizienter getrennt werden können. Die verschiedenen Produktkombinationen wurden natürlich auch im neuen Distributionszentrum von Sligro in Deventer angewendet, wo wir uns mit zwei Arten der Aufteilung befassen mussten: zwischen den gekühlten (4 ° C) und nicht gekühlten Bereichen (20 ° C) und zwischen den gekühlten Bereiche und Gefrierzellen (-24 ° C). ”
